Tra le categorie rilevanti per la scelta di un albergo rientrano l’area benessere, le camere, la posizione e le valutazioni online degli altri ospiti. Secondo uno studio dell’associazione tedesca Wellness-Hotels & Resorts, tuttavia, solo l’1,1% degli intervistati presta attenzione al nome dell’hotel, elemento marketing molto importante, invece, per quasi un quarto degli albergatori. Inoltre, si consiglia di dare maggiori informazioni sulle camere, che attualmente occupano solo il 18,5% nelle presentazioni di alberghi.
Camere d’albergo smart? No, grazie.
Gli albergatori di tutto il mondo investono sempre più in digitalizzazione, sistemi di accesso con riconoscimento oculare o facciale, tecnologie vocali. Tutto ok? Non sempre.
Secondo un sondaggio della Siteminder, piattaforma che fornisce servizi tecnologici, la maggior parte degli ospiti di hotel nei paesi germanofoni non li desidera. Il risultato? Digitalizzazione sì, ma con moderazione.
Hilton: il brand alberghiero con più valore al mondo.
Hilton: il gigante dell’hôtellerie!
È Hilton il brand alberghiero che vale di più al mondo. Ben 7,4 miliardi di dollari americani. Ad affermarlo è Brand Finance, agenzia di valutazione e consulenza, che ha calcolato il valore delle catene alberghiere di fama internazionale.
10 %
In Europa, l’industria turistica contribuisce per oltre il 10% al PIL continentale.
Roland Trettl
Spunti di riflessione
“Il ristoratore deve rendersi conto di quanto potere abbia. Certo, l’ospite è il re ma in un castello che non è il suo.”
Per Roland Trettl, chef e autore di libri, c’è una sola soluzione contro il no-show al ristorante: i biglietti. L’idea alla base: “Per accedere agli stadi di calcio, a teatro o al cinema è necessario, solo nella gastronomia non è così.”
