Intervista con Petra Mayr, proprietaria dell’Active & Family Hotel Gioiosa sul Lago di Garda. Il suo motto: atmosfera familiare e stile non si escludono a vicenda!
Signora Mayr, com’è arrivata a gestire un hotel sul Lago di Garda?
Mio padre, bolzanino di nascita, ha acquistato un hotel sul Lago di Garda alla fine degli anni ‘60. Insieme a mia madre, originaria della Germania, ne ha assunto la gestione. Io stessa sono nata e cresciuta sul territorio gardesano. In cuor mio, ho sempre saputo che un giorno avrei rilevato l’attività di famiglia. In seguito, ho ottenuto un diploma in gestione alberghiera in terra teutonica. In questo contesto, ho conosciuto mio marito, che fortunata- mente ha deciso di condurre insieme a me l’Active & Family Hotel Gioiosa.
L’Active & Family Hotel Gioiosa a Riva del Garda.
In che misura La favoriscono le Sue radici familiari? Dopotutto, è molto vicina agli ospiti di lingua tedesca…
A casa, abbiamo sempre parlato tedesco ma sono comunque cresciuta utilizzando entrambe le lingue. Per questo motivo, conosco bene sia la cultura italiana che quella germanica. Ciò rappresenta sicuramente un vantaggio.
Quale strategia adotta l’Active & Family Hotel Gioiosa?
Prima della ristrutturazione, avvenuta tra il 2008 e il 2009, eravamo un albergo tra i tanti. Relativamente presto, ci siamo focalizzati su genitori sportivi con figli al seguito. Volevamo rispondere alle esigenze di famiglie dinamiche, giovani e moderne. Anche l’assistenza dei piccoli ospiti è stata una costante priorità, per offrire ai “grandi” l’opportunità di intraprendere escursioni a piedi o in bici in completa serenità, consapevoli che, qui da noi, i loro figli sono in ottime mani.
Al tempo stesso, qui abbiamo trovato preziosi partner (GardaOnBike e Mountime), che oltre a organizzare tour impegnativi, propongono un programma di attività per adulti e bambini al fine di soddisfare la nostra richiesta.
Il target dell’ACtive & Family hotel Gioiosa sono famiglie attive e moderne nonché viaggiatori sportivi.
In cosa si differenzia l’Active & Family Hotel Gioiosa dagli altri hotel per famiglie sul Lago di Garda?
Abbiamo sempre voluto essere un family hotel moderno e raffinato, non di certo una “Disneyland kitsch”. Dopo la nascita di nostra figlia Anna, eravamo anche noi alla ricerca di un albergo a misura di famiglia per le vacanze e abbiamo potuto constatare che queste tipologie di strutture troppo spesso “esagerano”. Questo non ci è piaciuto. Successivamente, gli ospiti ci hanno raccontato di aver vissuto a loro volta un’esperienza simile e che erano felici di averci scoperti. Ne siamo convinti: si raccoglie quello che si dà all’ospite, sia in termini positivi che negativi. Infatti, i viaggiatori sanno distinguere un servizio eccellente da uno scadente. Ciò vale sia per l’ambito gastronomico sia per l’arredamento o la professionalità dei collaboratori. Pertanto, continuiamo a seguire le quattro “A”: Autenticità, Attenzione, Aspirazione e Allegria. Purtroppo “originalità” non inizia con la “a”, ma ci starebbe bene (ride)!
Da dove provengono gli ospiti e quanto si fermano in media?
Soprattutto dall’area tedescofona, ovvero da Austria, Svizzera e, soprattutto, dalla Germania. Abbiamo molti ospiti abituali che già da tanto tempo ripongono in noi piena fiducia. Durante il soggiorno, prenotano già per l’anno successivo. Alcuni ci onorano con la loro presenza da diverse generazioni: in passato come bambini e oggi come genitori. La durata media della permanenza nei periodi festivi e in estate è di circa sette pernottamenti, mentre nei periodi rimanenti di circa quattro notti.
Un tuffo nel divertimento per grandi e piccini: la piscina esterna dell’Active & Family Hotel Gioiosa.
Il vostro target sono sportivi e famiglia: come sono cambiate le aspettative di questi ospiti?
Da un lato, sono rimaste uguali. Infatti, hanno sempre apprezzato la qualità e lo fanno tuttora. Dall’altro, si può dire che i nostri ospiti hanno una maggiore esperienza del mondo. Viaggiano di più, hanno conosciuto tanti alberghi e ampliato il loro orizzonte turistico. In poche parole, i competitor non sono più solo gli hotel del circondario ma anche quelli internazionali. Attraverso i portali di prenotazioni e recensioni presenti su internet, il turismo è cambiato a livello globale…
In che senso?
Oggi, ogni viaggiatore si considera un esperto in materia di turismo. In questo contesto, rientrano le critiche, a cui dedichiamo sempre la massima attenzione purché siano costruttive. Naturalmente, i giudizi possono offrire anche opportunità e nuovi spunti. In fin dei conti, noi e il nostro team non viviamo l’hotel come l’ospite.
L’active & Family Hotel Gioiosa dispone di 34 camere e suite. Com’è possibile una gestione redditizia di un albergo con un numero così ridotto di stanze?
Bella domanda (ride)! Con le nostre 34 camere raggiungiamo un’occupazione totale di 115-120 ospiti, bambini inclusi. Siamo convinti che anche il soggiorno dei più piccoli debba avere un prezzo. Dopotutto, mettiamo a disposizione tutto il necessario per farli sentire a loro agio e rendere più confortevole la permanenza delle famiglie: a partire dal lettino e dal baby monitor fino ad arrivare a pannolini, omogeneizzati e, nella stagione intermedia, pure un’assistenza a ore per bimbi fino a tre anni di età.
L’anno scorso eravate al completo per un periodo di diversi mesi e anche quest’estate il numero di prenotazioni è più che soddisfacente. Qual’è il segreto del Suo successo?
L’ha detto anche Lei: è un segreto, uno che non siamo disposti a svelare… soprattutto perché non conosciamo la risposta (ride)! Scherzi a parte, cerchiamo di gestire il nostro hotel in modo da volerci trascorrere noi stessi una vacanza.
Gran parte degli hotel sul Lago di Garda punta su prezzi fissi. Qual è la sua politica?
Per ottimizzare il profitto, ci siamo convertiti in modo mirato al revenue management. In questo modo, abbiamo potuto aumentare del 10 per cento i prezzi medi e, di conseguenza, anche il fatturato, mantenendo pressoché invariato il numero delle prenotazioni. Inoltre, riserviamo grande importanza alla vendita diretta, alla fidelizzazione dei clienti nonché ai giudizi positivi su internet, che dovrebbero incentivare ospiti potenziali a scegliere il nostro hotel.
Sei giorni a settimana, l’Active & family Hotel Gioiosa offre un servizio di animazione professionale per i bambini.
Il Gioiosa è stato premiato più volte come Top Hotel sul portale HolidayCheck. Quale valore hanno riconoscimenti di questo tipo?
Altissimo. I portali di recensioni sono la forma moderna del passaparola, che rappresentava il migliore strumento promozionale già ai tempi dei miei genitori. I viaggiatori si fidano dei giudizi degli ospiti più che di qualsiasi pubblicità. È così.
I collaboratori competenti contribuiscono in misura decisiva al successo. Che cosa fa per tenerseli stretti?
Cerchiamo di creare un clima lavorativo positivo. All’inizio della stagione, ogni anno, organizziamo una gita con i collaboratori vecchi e quelli nuovi per promuovere il team building.
Come si svilupperà l’Active & Family Gioiosa in futuro? Sono già in cantiere idee concrete e/o nuovi investimenti?
Attualmente, stiamo rinnovando il nostro ristorante. Oltre a un nuovo arredamento, introdurremo un buffet con front cooking alcuni giorni a settimana. Anche il bar sarà rinnovato con l’obiettivo di creare un’atmosfera stile lounge, una scelta in linea con i desideri espressi dagli ospiti.
L’Active & Family Hotel Gioiosa conquista con camere moderne e spaziose, a misura di famiglia.
In quale direzione si muove il Lago di Garda come destinazione turistica?
Per fortuna, stiamo attraversando una fase di cambiamento, passando dal turismo di massa a quello individuale, improntato alla qualità. Naturalmente, questa svolta richiede tempo e deve essere assimilata da tutte le parti coinvolte (albergatori, comuni, terzi). Secondo me, il Lago di Garda ha un potenziale enorme, che non si può valutare appieno al momento: il collegamento privilegiato con i paesi a nord delle Alpi, il clima mediterraneo, le numerose opportunità outdoor, la vicinanza con città culturali dell’Italia settentrionale quali Verona, Bergamo, Venezia, Milano e Mantova sono solo alcuni esempi.
Qual è la Sua visione futura del Lago di Garda?
Potrei immaginarmi che il Lago di Garda diventerà la St. Moritz del sud. Le premesse ci sarebbero…
 Petra Mayr con il marito Klaus Thoma e la figlia Anna. ACTIVE & FAMILY HOTEL GIOIOSA |
