Über den Platz von wahrer Kochkunst Wir wollten wissen, worauf es bei der Planung einer Großküche...
Kategorie -MANAGEMENT
Santre dolomythic home
Wo sich Natur und Gastlichkeit vereinen Familie Goller liegt das Gastgebersein im Blut. Über...
Do you speak Green?
Nachhaltigkeit, die Weltsprache des Tourismus Im Brundtland-Bericht der Weltkommission für Umwelt...
Visionen nach vorne befördern
Sie haben an Ihrer Idee gefeilt, einen Projektplan erstellt und auch die Finanzierung durchgeplant...
Die Bedeutung der Mise en Place
Wenn Essen Genuss ist, kann es durch einen schön gedeckten und dekorierten Tisch zu einem...
Vom Landmädchen zur Alpenprinzessin
Die Erneuerung des Hotel La Stöa in St. Vigil Familie Erlacher setzt auf die Liebe und die Romantik...
Die Rungghof Lodge – Mediterranes Lebensgefühl und moderner Lifestyle
Ein Haus im Wandel – so könnte man den Rungghof im Weindorf Girlan in Südtirol wohl am besten...
Weitermachen oder aussteigen? Zwei Fachkräfte berichten über ihre Erfahrungen
Die Arbeit im Gastgewerbe ist vielfältig, keine Frage. Und doch wenden sich immer mehr Menschen von...
Nun das Wort den Hoteliers
Wie namhafte Unternehmerinnen und Unternehmer aus Südtirol, dem Trentino und Tirol die...
Im Talk mit Touristikern
Nicht nur das Schicksal der Hotelbranche hängt davon ab, welche Zahlen das Tourismusgeschehen...